FAIT MAISON
Dû à la nouvelle grippe aviaire, notre foie gras maison est actuellement en rupture. Les pièces à base de foie gras seront donc substituées par une autre pièce.
9 pièces salées froides
- Club sandwich : Poulet crudités curry (allergènes 6, 7, 10)
- Canapé : Vitelotte espuma parmesan (7)
- Canapé : Macaron Foie Gras (5, 6, 11)
- Canapé : Saumon Fumé, Crème Citron Vert & Blinis Coco (6, 7, 11, 12)
- Canapé : Mini cône wrap's aux 4 poivres et magret de canard (6, 7)
- Canapé : Émincé de Parme, Mousse à la Graine de Dijon (6, 7, 10)
- Cuillère : Tartare de Maigre Émietté de Parmesan & Paprika (10, 12)
- Brochette : Surprise du Chef (1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 possible)
- Verrine : Brouillade Montée, Tapenade de Poivrons (7, 11)
10 pièces salées chaudes
- Mini plat chaud : Tajine de pintade aux abricots confits (Viande d'origine FRANCE - valeur 2 pièces) (5, 6, 7)
- Mini plat chaud : Matelotte de cabillaud, sauce dieppoise (valeur 2 pièces) (4, 6, 7, 9, 12)
- Cassolette : Crevette persillade sur écrasé de pommes de terre (4, 6)
- Brochette : Volaille mexicaine et tomate confite
- Canapé : Moule de Bouchot à la Provençale (1, 6, 7, 9, 11)
- Canapé : Croque finger à l’emmental (6, 7)
- Pièce : Samossa de poulet à la coriandre (4, 6, 7, 11, 12, 14)
- Canapé : Beignet de Crevettes, Sauce Tartare (1, 4, 6, 10, 11)
6 pièces sucrées
- Verrine : Crumble pomme, caramel beurre salé (6, 7, 11)
- Brochette : Brochette de fruits
- Pièce : Tarte citron coco revitée (5, 6, 7, 11)
- Pièce : Choco velours (5, 6, 7, 11)
- Pièce : Mousse pistache & framboise (5, 6, 7, 11)
- Pièce : Financier, crème de marron (5, 6, 7, 11)
Support : sur plateau
Comprend : petites serviettes en papier.
Conservation : à 3°c / DLC sur emballage
Minimum de commande : 10 personnes
Liste des allergènes : 1 : Anhydride & Sulfites ; 2 : Arachide ; 3 : Céleri ; 4 : Crustacé ; 5 : Fruit à coque ; 6 : Gluten ; 7 : Lactose ; 8 : Lupin ; 9 : Mollusque ; 10 : Moutarde ; 11 : Œuf ; 12 : Poisson ; 13 : Sésame ; 14 : Soja