DOMAINE DES YEUSES, VIN DE PAYS D’OC BLANC, SAUVIGNON

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  • Agrément sanitaire FR 74 410 007 CEE Agrément sanitaire FR 74 410 007 CEE

Domaine des Yeuses, Vin de Pays d’Oc Blanc, Sauvignon 75cl IGP

Au bord du bassin de THAU à deux pas de LA MEDITERRANNEE, sur la commune de MEZE, le vignoble du DOMAINE LES YEUSES, dirigé par  Jean-Paul et Michel DARDE s’étend sur plus de 70 hectares.

C’est un terroir de semi-coteau très calcaire qui bénéficie d’une influence maritime.

D’une robe pâle aux reflets verts, ce sauvignon bien équilibré aux arômes persistants, rappelant les fruits à chair blanche (« pêche de vigne ») s’accordera parfaitement avec les coquillages ou avec des beaux poissons. Le « Sauvignon » est un cépage très expressif, qui procure à cette cuvée un plaisir gustatif certain.

A consommer avec modération.