FAIT MAISON
Dû à la nouvelle grippe aviaire, notre foie gras maison est susceptible d'être en rupture. Les pièces à base de foie gras seront donc substituées par une autre pièce si besoin.
9 pièces salées froides
- Club sandwich : Jambon fumé, crème à la graine de moutarde, pain aux céréales (allergènes 5, 6, 7, 10, 11)
- Canapé : Goutte de Foie Gras sur fondant miel et quatre épices (5, 6, 7, 11)
- Canapé : Saumon gravlax, sablé du trappeur (5, 6, 7, 12, 14)
- Canapé : Crémeux de grana padano sur grenaille rôtie (7, 11)
- Canapé : Bar rôti, espuma au gingembre, blini au poivron (5, 6, 7, 11, 12)
- Canapé : Émincé de Parme, Mousse à la Graine de Dijon (6, 7, 10)
- Cuillère : Bresaola (viande de bœuf séchée) sur ricotta au pesto (5, 7)
- Brochette : Poulet citronnelle, laqué miel, tomate confite
- Verrine : Brouillade Montée, Tapenade de Poivrons (7, 11)
6 pièces salées chaudes
- Pièce : Samossa de poulet à la coriandre (4, 6, 7, 11, 12, 14)
- Cassolette : Noix de pétoncle à la normande (6, 7, 9)
- Canapé : Moelleux d'escargot au persil (6, 7, 9, 11)
- Brochette : Volaille mexicaine et tomate confite
- Canapé : Croque finger à l’emmental (6, 7)
- Canapé : Beignet de Crevettes, Sauce Tartare (1, 4, 6, 10, 11)
5 pièces sucrées froides
- Verrine : Crumble pomme, caramel beurre salé (6, 7, 11)
- Brochette : Brochette de fruits (selon arrivage et saison)
- Pièce : Spéculoos coco au citron vert (6, 7)
- Pièce : Moelleux chocolat blanc, cœur framboise (6, 7)
- Pièce : Mousse pistache & framboise (5, 6, 7, 11)
Support : sur plateau
Comprend : petites serviettes en papier.
Conservation : à 3°c / DLC sur emballage
Liste des allergènes : 1 : Anhydride & Sulfites ; 2 : Arachide ; 3 : Céleri ; 4 : Crustacé ; 5 : Fruit à coque ; 6 : Gluten ; 7 : Lactose ; 8 : Lupin ; 9 : Mollusque ; 10 : Moutarde ; 11 : Œuf ; 12 : Poisson ; 13 : Sésame ; 14 : Soja
Agrément sanitaire FR 74 410 007 CEE
