12 PIÈCES FROIDES & CHAUDES

FAIT MAISON

Dû à la nouvelle grippe aviaire, notre foie gras maison est actuellement en rupture. Les pièces à base de foie gras seront donc substituées par une autre pièce.

8 pièces salées froides

• Canapé :    Mini cône wrap's aux 4 poivres et magret de canard (6, 7)
• Canapé :    Vitelotte espuma parmesan (7)
• Canapé :    Œuf de Caille, Concassé de Tomates, Sauce Tartare(3,10,11,14)
• Canapé :    Macaron Foie Gras (5, 6, 11)
• Canapé :    Émincé de Parme, Mousse à la Graine de Dijon (6, 7, 10)
• Cuillère :    Tartare de Maigre Émietté de Parmesan & Paprika (10, 12)
• Brochette : Surprise du Chef (1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 possible)
• Verrine :     Brouillade Montée, Tapenade de Poivrons (7, 11)

4 pièces salées chaudes

• Brochette :  Volaille Mexicaine & Tomate Confite
• Canapé :     Croque Finger à l’Emmental (6, 7)
• Canapé :     Beignet de Crevettes, Sauce Tartare (1, 4, 6, 10, 11)
• Canapé :     Moule de Bouchot à la Provençale (1, 6, 7, 9, 11)

Support : sur plateau

Comprend : petites serviettes en papier.

Conservation : à 3°c / DLC sur emballage

Liste des allergènes : 1 : Anhydride & Sulfites ; 2 : Arachide ; 3 : Céleri ; 4 : Crustacé ; 5 : Fruit à coque ; 6 : Gluten ; 7 : Lactose ; 8 : Lupin ; 9 : Mollusque ; 10 : Moutarde ; 11 : Œuf ; 12 : Poisson ; 13 : Sésame ; 14 : Soja